お料理

【お料理】季節のお料理 豊かな阿賀の山の幸とふるさとの味【御神楽温泉 あすなろ荘】

ここ奥阿賀上川には、地元の農家が作る野菜やコシヒカリ、山の恵み山菜など、美味しい新鮮な食材がふんだんにあります。

あすなろ荘では地元産の食材を使った、手作りの懐石風のお料理をお出ししています。

また、一年を通して岩魚の塩焼きが味わえるのも、あすなろ荘ならではのおもてなしです。


板長こだわりの懐石風料理

お料理は全てあすなろ荘の天然水(井戸水)を使った、板長こだわりのお料理。

地元産の新鮮な野菜、採れたての山菜をふんだんに使ったお料理や、旬の味が楽しめる懐石風のお料理をお楽しみください。

阿賀町上川の山の幸


山菜の宝庫、阿賀町上川ならではの郷土の味。

特に春の山菜シーズンには、採れたての山菜を使った香り豊かなお料理をお楽しみいただけます。

名物岩魚の塩焼き

あすなろ荘、名物の岩魚の塩焼き。

 

阿賀町上川の清らかな水と、管理された環境で育てられた岩魚は、身が締まってクセがなく、ほどよい脂が乗りふっくらとした味わいです。

 

じっくりと焼き上げた岩魚の塩焼きは、ご飯にもお酒にも合う逸品。ほぼ全てのプランでお楽しみいただけます。


ご夕食例

あすなろ湯美人プラン料理例

あすなろ荘の通常のご宿泊プランです。

名物岩魚の塩焼きをはじめ、お刺身、天ぷらなどが並びます。

あすなろ湯美人ワングレードプラン料理例

もっとお料理を楽しみたい方におすすめ。

肉料理や海鮮蒸しなどをプラスした豪華会席をご堪能ください。



酒どころにいがた 阿賀の地酒

主要銘柄の「伝統辛口」や「カラーボトルシリーズ」など、全国的にも広く知られている麒麟山酒造。

「ほまれ麒麟」「蒲原」など、地元をはじめ国内外に多くのファンを持つ下越酒造。

 

あすなろ荘では、阿賀町にある二つの蔵元のお酒を各種ご用意しております。

人気の飲み比べセットや、ここ阿賀町でしか味わえない限定酒など、ぜひあすなろ荘のお料理と共にご堪能ください。



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